國軍桃園總醫院

1. 重要性

1.1維持母親的正常需要。

1.2供給胎兒發育的需要。

1.3供給子宮及胎盤的營養。

1.4為生產及哺乳作準備。

2. 孕婦的體重增加建議（孕期體重增加，正常約十至十二公斤左右）

2.1孕期一至三個月：增加一至二公斤。

2.2孕期四至六個月：每個月不宜增加三公斤以上。

2.3孕期七至九個月：每個月不宜增加三公斤以上。

3. 孕婦的營養需要

3.1孕期一至三個月：胎兒的五官、心臟及神經系統在此開始形成。應攝取更豐富的維生素與礦物質，注意飲食的多樣性與均衡度。

3.2孕期四至六個月：器官持續發展，胎兒體重快速增加時期。可多攝取鐵質預防貧血，補充維生素B群可以幫助母親及胎兒紅血球的形成，補充鈣質幫助胎兒骨骼發育，避免母親腿部抽筋（如：牛奶、小魚乾、黃豆製品等）。

3.3孕期七至九個月：胎兒體重迅速上升，胎動頻繁，是胎兒各部位（特別是腦部）發育的重要時期。應特別注意維生素和礦物質的補充。可遵循醫師的指示適時補充鐵質，以彌補懷孕及分娩失血的損失（鐵質含量較高食物：蛋黃、肝類、紅色肉類及深色蔬菜等）。

4. 素食母親的飲食注意事項

4.1維生素B12：海藻類、味噌、酵母粉、牛奶、起司等。

4.2鈣質：豆腐、豆漿、綠椰菜，配合照射陽光，體內產生維生素D可幫助鈣質的吸收。

4.3鋅：果實核仁、豆類，可以幫助人類肌肉生長發育。

4.4維生素C和鐵：維生素C可以協助鈣、鐵等物質的吸收，可食用足夠的水果與深綠、黃色蔬菜。

4.5葉酸：深綠色蔬菜、香蕉、酵母。

5. 孕婦應減少或避免的食物

5.1菸、酒應絕對避免，咖啡、濃茶、刺激性的佐料（辣椒、沙茶醬等）應避免。

5.2勿吃脂肪太多的食物如肥肉、油炸類等，如體重增加太快，水分、飲料應減少。

5.3應避免含鹽較多且醃漬的食物如醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿及豆腐乳等。

5.4避免攝取空熱量食物，如糖果、可樂、汽水等。

5.5應避免使用不明來源的中藥，尤其是非經合格中醫師確認用藥用量及用法。

6. 參考文獻

2016孕乳婦飲食（2016年6月）．基督教門諾會醫院．取自https://www.mch. org.tw/Health/Docs/214/2472/Default.aspx

蔡菊蘭、陳淑溫、林麗華（2014）．妊娠期的護理．於盧碧瑛總校訂，產科護理學（二版，145-153頁）．台北市：華杏。

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